Ο Ιωάννης Δασκαλούδης είναι υποψήφιος διδάκτορας στο εργαστήριο Διαχείρισης Αποβλήτων του Τμήματος Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος του Τμήματος Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Το 2019 και το 2021 ήταν μέλος στην ομάδα συντονισμού κατά την διεξαγωγή του Διεθνούς Συνεδρίου Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Τεχνολογίας (International Conference on Environmental Science and Technology (CEST). Έχει εργαστεί σε δύο ερευνητικά προγράμματα με θέμα την διαχείριση, επεξεργασία και αξιοποίηση βιοαποβλήτων για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας και ενέργειας (SusNisia, χρηματοδότηση από το ερευνητικό ινστιτούτο “IZES gGmbH”; Aegean AgroWaste Lab, χρηματοδότηση από Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, ΕΣΠΑ 2014-2020). Από το 2018 είναι εξωτερικός συνεργάτης της εταιρίας “EMVIS SA” στο περιφερειακό έργο “Ενίσχυση δράσεων ελέγχου της αποτελεσματικής λειτουργίας των υφιστάμενων έργων επεξεργασίας και αποχέτευσης λυμάτων στη Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου” στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Βόρειο Αιγαίο 2014-2020.