Ο Βαρλάγκας Στέφανος είναι εξωτερικός συνεργάτης του Τμήματος Περιβάλλοντος (Παν. Αιγαίου). Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στην Κρυπτογραφία, Κυβερνοασφάλεια και Συστήματα Πληροφοριών από την Στρατιωτική Σχολή Ευελπίδων. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την Θαλάσσια Βιολογία, την Ωκεανογραφία, την Τηλεπισκόπηση, τα συστήματα Γεωπληροφοριών και Τεχνητής Νοημοσύνης. Έχει συμμετάσχει ως ερευνητής σε πρόγραμμα χρήσεων γης της EUROSTAT, καθώς και για την παρακολούθηση της βιοποικιλότητας του προγράμματος MEDITS.